2023年4月7日更新_走訪長(zhǎng)沙、重慶等地后，我總結(jié)出一套廣告牌子“吸?

每一座城市餐飲繁榮的背后，都有特別的廣告牌子文化。廣告牌子

長(zhǎng)沙：廣告牌子就是要鋪天蓋地；

上海：外立廣告牌子成打卡風(fēng)景；

重慶：頭上腳下全是魔幻廣告牌子......

近日，餐見君走訪了長(zhǎng)沙、上海、重慶、成都等餐飲旺城，并總結(jié)出一套廣告牌子“吸金大法”，供您參考。

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長(zhǎng)沙·新晉網(wǎng)紅之城

廣告牌子就要鋪天蓋地

長(zhǎng)沙或許是這兩年最火的網(wǎng)紅都市，文和友、橘子洲、茶顏悅色、墨茉點(diǎn)心局、七七地?cái)偦疱伒染W(wǎng)紅打卡地，在各大網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)刷了屏。

近日，餐見君組團(tuán)打卡了長(zhǎng)沙后察覺，長(zhǎng)沙的火，絕不是偶然。

在五一商圈，費(fèi)大廚和炊煙的巨幅廣告牌子各占場(chǎng)地一角，兩大湘菜牌子雙雄斗法。

▲ 費(fèi)大廚VS炊煙時(shí)期

此中費(fèi)大廚的巨幅廣告牌子，以椒綠色為重心色，上半部分是創(chuàng)始人費(fèi)良慧雙手伏案，跟前擺著1個(gè)辣椒炒肉，下半部分是“中國(guó)小炒肉大王”、“費(fèi)大廚辣椒炒肉”“深圳、長(zhǎng)沙46家直營(yíng)店”等核心詞。

炊煙則是把標(biāo)牌菜“小炒黃牛肉”、榮譽(yù)“湘菜，走進(jìn)聯(lián)合國(guó)”、標(biāo)簽“排隊(duì)王”等以明黃色為重心色，搶人眼球。

茶顏悅色密集開店，且格調(diào)主題不一，往往一個(gè)十字路口就可以開出5、6家門店。商鋪用紅白黑3色組裝的古典美人頭像做logo，橫在門頭、豎著外掛，多方位多角度展現(xiàn)。

▲ 茶顏悅色 門庭若市

讓消費(fèi)者感受滿眼都是茶顏悅色，縱然錯(cuò)過了這一家，還可之上另一家，反正，來長(zhǎng)沙就得在這打個(gè)卡。

百米之內(nèi)，海底撈、劉一手、季季紅、不了鍋、楠火鍋、譚鴨血、傣妹、犢門……各類新老火鍋乃至各樣龍蝦館、臭豆腐等店鋪的廣告牌子，高低錯(cuò)落，鱗次櫛比。

或大或小，或紅或黃或綠，或時(shí)尚或古典或朋克，將長(zhǎng)沙的底蘊(yùn)和當(dāng)前呈現(xiàn)的淋漓盡致。

還有把栩栩如生的小龍蝦、五花肉掛在外立面上的操作，讓人毫不猶豫的卡卡拍照，接著邊看邊感嘆它們的神奇。

▲ 長(zhǎng)沙各式廣告牌子

長(zhǎng)沙文和友，原名超級(jí)文和友，各種七八十年代的老物件，另有長(zhǎng)沙的經(jīng)典小吃：

糖油粑粑、臭豆腐、湖南米粉、小龍蝦等招牌各異的門店，密集而立體地顯現(xiàn)在顧客眼前，已然作為年輕人的打卡天堂。網(wǎng)友們稱之為，偽裝成餐飲店的“民間迪士尼”。

▲ 長(zhǎng)沙文和友

2

上?！きh(huán)球港

外立廣告牌子已作為景致

上?！きh(huán)球港作為中國(guó)最好的中心城區(qū)購(gòu)物中心，集“商業(yè)、旅游、文雅” 三大中心性能于一體，早已是許多火鍋品牌爭(zhēng)先入駐之地。

▲ 上海環(huán)球港

當(dāng)年巴奴正式進(jìn)軍上海，其第一家商鋪便選址于上海環(huán)球港3樓。當(dāng)成營(yíng)銷大師的巴奴，在廣告運(yùn)用方面早已到達(dá)了爐火純青的地步。

與店鋪重心色相同的標(biāo)識(shí)籠罩了游客必通過道旁的整整一面墻壁，游客的目光不自覺便被廣告主題語(yǔ)“火鍋黑馬，巴奴來了”八個(gè)大字所誘惑。

▲ 巴奴把標(biāo)識(shí)菜、蔡瀾等重要詞實(shí)現(xiàn)了廣告牌子上

并且，整面標(biāo)識(shí)的的計(jì)劃是最好的宣傳。不光充入了大V評(píng)論語(yǔ)和連續(xù)登頂必吃榜的成果，還加入了主打菜品以及合作項(xiàng)目，為“有心”用戶出示了充裕的信息量！

與巴奴信息量滿滿的廣告設(shè)計(jì)不同，同在一家超市的左庭右院鮮牛肉火鍋則是走起了極簡(jiǎn)風(fēng)。

紅底白字的對(duì)比色籌劃風(fēng)格，不夾雜其他一切信息，使得游客在匆忙路過時(shí)只放眼便能對(duì)牌子名稱留下深入映像。并且，標(biāo)識(shí)壁紙的長(zhǎng)度策劃也為游客進(jìn)行重復(fù)記憶提供了也許。

▲ 上海左庭右院極簡(jiǎn)風(fēng)格廣告牌子 根源：大眾點(diǎn)評(píng)

左庭右院的廣告計(jì)劃重心，體現(xiàn)在對(duì)品牌印象的宣揚(yáng)，只帶有牌子名稱的極簡(jiǎn)風(fēng)標(biāo)識(shí)。

3

重慶·魔幻8D都市

頭上腳下皆是廣告牌子

重慶，因獨(dú)特的地理?xiàng)l件而紅，被稱為魔幻8D都市。

在重慶，李子壩有輕軌穿樓而過，洪崖洞有依山而建的吊腳樓，解放碑則被巨幅的廣告牌子環(huán)繞。

在洪崖洞，重慶小天鵝、全聚德、紙鹽河碼頭火鍋等的巨幅標(biāo)牌，數(shù)百米外就能發(fā)現(xiàn)，走進(jìn)看時(shí)，更顯壯觀。

▲ 重慶洪崖洞

周師兄的商鋪通常占領(lǐng)醒目位置，比方洪崖洞店，黃底藍(lán)字的廣告牌，紅墻木柱琉璃瓦式的明清品格門楣，毫不違和地鑲嵌在古希臘石柱之間。

還有巨幅的“入選大眾點(diǎn)必吃榜的重慶火鍋”的招牌，乃至對(duì)外展示的明檔廚房，作為無形的廣告，氣場(chǎng)和勢(shì)能一下子就上來了。

▲ 重慶周師兄廣告牌子

珮姐常常出色“重慶老火鍋”、“必吃榜”、“重慶火鍋百?gòu)?qiáng)爭(zhēng)霸賽第一名”等強(qiáng)勢(shì)能標(biāo)簽，甚至把標(biāo)識(shí)打在了大都市輕軌的車廂外面，每當(dāng)火紅的車身呼嘯而過時(shí)，總能引誘人即刻抓拍。

▲ 重慶珮姐廣告牌子做成了輕軌上

重慶的廣告牌子盡管沒有長(zhǎng)沙那么充分和炫目，但也很有優(yōu)勢(shì)。有時(shí)候，頭上、腳下全是店，都是廣告牌子。

4

成都·春熙路

招牌就是最佳的標(biāo)識(shí)

當(dāng)成有著幾百家火鍋店的成都春熙商圈，匯集了繁多品牌的專賣店及擁有眾多的中華老字號(hào)商場(chǎng)，是外地游客偏愛的打地點(diǎn)。

▲ 成都春熙路廣告牌子

在這兒，你可看到一棟樓每層都有著不一樣商家、不同樣式的廣告，以至是不一樣的門店標(biāo)識(shí)，真正實(shí)現(xiàn)了將每一寸空間用到極致。

既然空間有限，那就把有限的空間實(shí)現(xiàn)無限的創(chuàng)意發(fā)揮。以吼堂老火鍋為例，龐大的門頭設(shè)置就猶如一面廣告牌子尋常，使得游客不論從正面，還是兩側(cè)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就可以看見店名。

和吼堂相似的另有大龍燚、小龍坎等，皆是將自家商店的門楣作為廣告牌子，即節(jié)省了營(yíng)銷費(fèi)用，又能抬高店鋪的格調(diào)，可謂是一舉兩得。

▲ 門頭即是最好的廣告牌子

5

總結(jié)

廣告牌子“吸金術(shù)”的4個(gè)重點(diǎn)

在看重顏值、盛行打卡的年代，上海、重慶、成都，這些都會(huì)能延續(xù)火熱，長(zhǎng)沙能成為新晉網(wǎng)紅，強(qiáng)大的廣告牌子文化，功不可沒。

關(guān)于餐飲牌子來講，排除在線上平臺(tái)增多曝光，分食流量紅利外，在線下?lián)屨碱櫩托闹且踩找嬷匾桨l(fā)要注意位置的選擇、廣告牌子的籌劃和延續(xù)迭代。

因地制宜，符合顧客畫像

投放室外標(biāo)識(shí)絕不是大水漫灌，應(yīng)是講求精致化投放。簡(jiǎn)言之，客戶畫像決定廣告投放位置。

巴奴定位中高級(jí)消費(fèi)團(tuán)體，在遠(yuǎn)端的鄭州東站高鐵站、新鄭機(jī)場(chǎng)，甚至是機(jī)票背面，皆有投放自身的標(biāo)識(shí)；在近端的門店周圍的超市外立面大屏、電梯間等處，都有投放或大或小的廣告牌子。

▲ 巴奴在機(jī)票上的廣告

對(duì)于定位街邊店的品牌，則可以在周邊小區(qū)、寫字樓的進(jìn)出門閘機(jī)、電梯間、路燈等處投放標(biāo)識(shí)，還能夠在門口張貼海報(bào)、廣告牌子，放置易拉寶，將商鋪特點(diǎn)、榮譽(yù)、活動(dòng)等進(jìn)行呈現(xiàn)。

廣告牌子策劃上，把握好色彩和文案

使得最佳化表現(xiàn)戶外廣告牌子的效用，顏色上要抉擇紅、黃、綠等亮色調(diào)的顏色，并以大面積單色為主，防止色調(diào)太復(fù)雜，避免文字與背景區(qū)分度太低；

在文案設(shè)計(jì)上，要運(yùn)用好本身牌子的最大勢(shì)能。譬如店鋪品牌勢(shì)能很高，就把牌子名著重放大，如海底撈；

▲ 門楣就是廣告語(yǔ)的楠火鍋

假若菜品勢(shì)能更大，就突出品牌名和廣告牌菜，如巴奴卓越毛肚，費(fèi)大廚出色辣椒炒肉，楠火鍋突出牛油鍋底；

在廣告牌子尺寸選擇上，要結(jié)合周圍廣告牌子的尺寸、與門店的距離，以及自身牌子戰(zhàn)略。費(fèi)大廚在黃興廣場(chǎng)的很多大幅廣告牌子早就成為當(dāng)?shù)氐牡貥?biāo)。

不停迭代升級(jí)，提防審美疲勞

廣告牌子的投放，絕并非一勞永逸的事情，須要品牌方按照牌子的升級(jí)變化實(shí)現(xiàn)不停迭代更。

包含計(jì)劃格調(diào)、slogan、品牌logo、榮譽(yù)，甚而是牌子名。避免顧客審美疲勞，也迎合客戶“喜新厭舊”的心理。

幾點(diǎn)留意事項(xiàng)

最重大的是，各品牌要遵循所在大城市的法律法規(guī)，請(qǐng)勿違規(guī)搭建廣告牌子；

在可以投放廣告牌子的場(chǎng)地，還要保證安裝穩(wěn)定，最好水平降低脫落，乃至砸傷路人的風(fēng)險(xiǎn)。

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