2023年4月14日更新_餐飲店的“招財(cái)”招牌應(yīng)該怎樣做，你的標(biāo)識(shí)做對(duì)了

“商店租金換來(lái)的不單是幾何面積的經(jīng)營(yíng)權(quán)，最重要的是購(gòu)買(mǎi)了店門(mén)口的人流量。門(mén)楣標(biāo)牌就是每個(gè)店鋪?zhàn)钪饕膹V告牌，如果門(mén)頭做得不行好，就等于損耗租金，白白錯(cuò)失眾多的用戶。

開(kāi)店想要賺錢(qián)，說(shuō)究竟就2個(gè)方式：開(kāi)源和節(jié)流。在今年的處境下，不少火鍋店抉擇在“節(jié)流”上下功夫，現(xiàn)在咱們大家來(lái)討論一下怎樣在“開(kāi)源”上發(fā)力。

怎么獲得新用戶的注意？如何引誘新客戶進(jìn)店？怎樣留住新顧客？作為扎根線下的餐飲店，是不或許全部指望線上轉(zhuǎn)換的，每天在門(mén)外走過(guò)的路人，即是近在手邊的潛在用戶，而能引誘到它們的一個(gè)重要因素就是招牌。

門(mén)楣真的有這么重大嗎？餐飲店該怎么樣打造一個(gè)“吸金”的好門(mén)頭呢？

招牌的意義

門(mén)楣不做好，房租等于白付

我們大家了解餐飲職業(yè)三大成本分別是房租、原原料、人力本錢(qián)，其中房租是很大的一項(xiàng)固定開(kāi)支。不少用戶已經(jīng)知道餐飲店選址的主要性，為了得到1個(gè)好位置不惜下血本，但一個(gè)好的商鋪口岸只能發(fā)揮增加曝光的效果，而并非引流、獲客，真正可以低成本輔助商店引流的實(shí)際是門(mén)頭。

據(jù)專(zhuān)業(yè)統(tǒng)計(jì)，好的招牌誘惑的客人占餐廳引流的30%。

因此，門(mén)楣標(biāo)識(shí)即是每個(gè)店鋪?zhàn)钪匾牧髁咳肟?，假若門(mén)頭做得不夠好，就等于耗損租金，假如招牌整好了那就十分于1個(gè)全天24小時(shí)的室外廣告牌。

標(biāo)識(shí)人余奕宏在招牌戰(zhàn)略中反復(fù)說(shuō)到：“不換門(mén)楣，就換老板”。關(guān)于實(shí)體樣式的餐飲公司來(lái)說(shuō)，門(mén)頭就是最重大的廣告牌，是商鋪向行人展現(xiàn)自身的一類(lèi)途徑，亦是獲取用戶格外主要的一個(gè)原因。是以門(mén)頭關(guān)于實(shí)體店?duì)I銷(xiāo)來(lái)說(shuō)是特別重要的。若是門(mén)楣不能吸引客戶，房租等于白付。

1個(gè)好的招牌是會(huì)說(shuō)話的，能夠傳遞出商鋪的亮點(diǎn)和賣(mài)點(diǎn)以及記憶點(diǎn)，顧客在看見(jiàn)的第放眼就可以精確獲知你的店鋪是做什么的，特色是什么樣，能不可引誘到他，繼而很快做出進(jìn)店的決斷。

商店的名片

好招牌可以讓客戶“一眼進(jìn)店”

首先咱們來(lái)瞧瞧一些路邊俯拾皆是的餐飲商鋪是怎么做門(mén)頭的。從中找找困難，或許大家就清楚正確的門(mén)楣應(yīng)當(dāng)如何做了。

這些門(mén)楣第放眼看上去，你能瞬間感知到這家店是做什么的，主打高檔不銹鋼發(fā)光字是什么樣嗎？換句話說(shuō)，第一眼看了以后，有想進(jìn)去的沖動(dòng)嗎？

這幾個(gè)店鋪標(biāo)識(shí)犯了常見(jiàn)的幾個(gè)錯(cuò)誤：

1. 第一個(gè)招牌用了繁瑣的字體（生僻字或繁體字等）或字體策劃得過(guò)分藝術(shù)化，用戶認(rèn)出這幾個(gè)字都難，這讓顧客怎么記得住店名？

2. 第二張圖的商店只寫(xiě)了牌子名不寫(xiě)種類(lèi)名，客戶看了根本不曉得這家店是做什么樣的，這讓用戶怎樣抉擇進(jìn)店？

3. 第3張盡管表明了品類(lèi)是重慶火鍋，可是品牌名字徹底認(rèn)不清，不便于顧客記憶，更不便于打造牌子。

4. 第四張則是名字過(guò)分有創(chuàng)意而顯得似是而非，當(dāng)成門(mén)頭讓客戶看了摸不著頭腦，當(dāng)然也不可能需要進(jìn)店去消費(fèi)。

我們?cè)賮?lái)看看大品牌的門(mén)楣皆是怎么樣做的。

最前面的圓圈是logo，“海底撈”三個(gè)字是牌子名，表明了這家店叫什么，后面的“火鍋”二字，表明了這家店的種類(lèi)，讓用戶了解它是做什么樣的，店名非常的簡(jiǎn)潔，好辨別，定位也分明。

“云海肴”是商鋪的品牌名，“云南菜”是這家店的品類(lèi)，如果說(shuō)只是這么的話，部分顧客還不清楚云南菜終究是什么，但“野生牛肝菌”這一個(gè)特點(diǎn)主打菜一說(shuō)出來(lái)，客戶心里就對(duì)這家店的菜品有概念了。這同樣也是一個(gè)信息傳達(dá)快速又精準(zhǔn)的好門(mén)頭。

日本知名螃蟹料理店“蟹の岡田屋”則直接在門(mén)前放了一只龐大的紅色螃蟹，乃至司空見(jiàn)慣的“蟹”字都在向用戶表明這家店是賣(mài)什么的，如此門(mén)頭設(shè)置既使牌子形象深入人心又充斥了誘惑力。

看了上面這些案例，大伙知道該怎么為自身的店鋪塑造1個(gè)合格的門(mén)楣了嗎？要是還不是很清楚，下面咱們大家直接告訴你辦法。

萬(wàn)能改造公式

文字信息的準(zhǔn)確表達(dá)很重大

計(jì)劃商店招牌就好比籌劃品牌的名片，這樣一個(gè)合格的門(mén)頭理當(dāng)怎樣去計(jì)劃呢？

好門(mén)楣=牌子名+種類(lèi)名+特色菜/口號(hào)/信任狀

品牌名是必不可少的，讓顧客清楚你叫什么樣，說(shuō)明品類(lèi)則是使得讓客戶第一時(shí)間得知商鋪的營(yíng)業(yè)范圍，口號(hào)則是告知用戶我的店鋪與別人不同的處所在哪，或是直接打出商店最特點(diǎn)最核心的菜品來(lái)吸引顧客，或直接即是一句口號(hào)增加客戶的信任感。

費(fèi)大廚辣椒炒肉是1個(gè)湘菜牌子，這家店的招牌就能極佳地表現(xiàn)上述公式，品牌、種類(lèi)、特色菜等信息一覽無(wú)余，再輔以“連續(xù)兩年排名大眾點(diǎn)評(píng)長(zhǎng)沙必吃菜第一名”、“長(zhǎng)沙地標(biāo)美食名片”、大眾點(diǎn)評(píng)3“連冠”等信任狀，用戶想不被吸引都難！

因而，商鋪招牌理當(dāng)把牌子名、品類(lèi)名、主打菜、口號(hào)這一些主要信息一望而知的呈現(xiàn)出來(lái)，不光能最好范圍降低顧客接收信息的門(mén)檻，而且也為客戶的口口相傳提供了話術(shù)，如：XX這家火鍋店，他家的牛肉最好吃，食材全是當(dāng)天的，還24小時(shí)經(jīng)營(yíng)！如此的門(mén)頭才可以起到將品牌確切傳達(dá)給用戶并留下深刻映像的效果，進(jìn)而達(dá)到引流、獲客的目的。

全方位改造

打造招財(cái)門(mén)楣的諸多“小心機(jī)”

一個(gè)好的招牌必定并非光有標(biāo)識(shí)文字就足夠了的，還需要咱們因地制宜的實(shí)現(xiàn)情景設(shè)計(jì)。我們大家可發(fā)現(xiàn)，即便是同樣個(gè)牌子，它在不一樣地段的連鎖店門(mén)頭也不是全面相通的。

兩家店都在保障風(fēng)格一致的根源上依據(jù)商店情況做了橫式、豎式門(mén)楣，并在側(cè)面做了店招展示

除了上述萬(wàn)能公式除外，下面七點(diǎn)招牌塑造的“小心機(jī)”大家要留意下：

1. 字體越簡(jiǎn)便越好

這就是為了最火速度傳達(dá)信息給顧客，所以盡量不要濫用繁體字和純英文，也請(qǐng)勿選擇生僻字和無(wú)法辨認(rèn)的藝術(shù)字體。

2. 門(mén)頭越亮越好

給門(mén)楣加上燈火，大家黑夜里更方便被光線亮的招牌引誘，建議客戶能夠站在客戶的角度，白晝、晚上沿街走上幾遍，瞅瞅自家門(mén)頭是不是凸顯，從而提出完善方法。

3. 文字越大越好

門(mén)頭是店鋪?zhàn)詈玫膹V告位，盡量做的大少許，越大給人感覺(jué)商店越有實(shí)力，且更誘惑眼球，可以從滿街的標(biāo)識(shí)中脫穎而出。

4.顏色越出色越好

門(mén)頭色調(diào)根據(jù)店面整體品格來(lái)定，保持調(diào)性一致，況且選擇與相鄰商店不同的店鋪色彩，讓自己門(mén)楣更突出。比如海底撈多采用紅色、金色，蟹的岡田屋的大面積紅色。

5. 增長(zhǎng)不一樣角度展現(xiàn)位

找出用戶能通向火鍋店的整個(gè)路線，并親自走一遍，依照處境適當(dāng)增多側(cè)面店招、led燈箱字標(biāo)識(shí)等呈現(xiàn)位，確保自家店鋪在各個(gè)角度都能夠被放眼看見(jiàn)。

6. 抉擇耐臟、耐舊的策劃

包括門(mén)楣制作材質(zhì)和籌劃色彩，否則時(shí)光久了招牌變臟變舊給顧客的感知不好，想要更換門(mén)頭裝修又是一筆不小的開(kāi)支。

7. 加入營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)

如若商鋪有促銷(xiāo)活動(dòng)，能通過(guò)掛橫幅在廣告牌下或者直接打在標(biāo)識(shí)上的方式展現(xiàn)給客戶，讓每一個(gè)路過(guò)的人皆能一眼就見(jiàn)到，刺激用戶作出抉擇。

門(mén)楣計(jì)劃上的這些“小心機(jī)”，都是為抬高招牌的可見(jiàn)度、吸引力而煞費(fèi)苦心，惟有讓客戶看見(jiàn)你了，才有可能引來(lái)流量，繼而成為用戶。因此商鋪的門(mén)頭策劃千萬(wàn)不可忽視。

門(mén)楣的設(shè)計(jì)并非藝術(shù)品、不是拍腦門(mén)的創(chuàng)意，它就是每家店最重大的一塊室外廣告牌。用戶們可以依據(jù)本文討論的幾個(gè)困難，審視一下自己店鋪的招牌是否合格，假若發(fā)掘犯了基本錯(cuò)誤，當(dāng)前整改還不遲。

畢竟，引誘顧客走進(jìn)你的店，是賺錢(qián)的先決條件。