餐飲店的“招財(cái)”招牌理當(dāng)怎么樣做，你的廣告牌做對(duì)了嗎？（餐廳的招

“商鋪?zhàn)饨饟Q來(lái)的不僅是幾何面積的經(jīng)營(yíng)權(quán)，最主要的是采購(gòu)了店門口的人流量。門頭標(biāo)牌就是每個(gè)商店最重要的廣告牌發(fā)光字，如果招牌做得不行好，就等于損耗租金，白白錯(cuò)失很多的客戶。

開(kāi)店希望賺錢，說(shuō)終究就2個(gè)方式：開(kāi)源和節(jié)流。在今年的境況下，不少火鍋店抉擇在“節(jié)流”上下功夫，現(xiàn)在咱們來(lái)討論一下怎么在“開(kāi)源”上發(fā)力。

怎樣獲得新顧客的注意？如何誘惑新用戶進(jìn)店？如何留住新客戶？當(dāng)成扎根線下的餐飲店，是不可能全部指望線上轉(zhuǎn)變的，每天在門外走過(guò)的路人，就是近在手邊的潛在顧客，而能引誘到它們的1個(gè)重大因素即是門楣。

門頭真的有這么主要嗎？餐飲店該如何塑造一個(gè)“吸金”的好招牌呢？

門楣的意義

門頭不弄好，房租等于白付

咱們大家知道餐飲產(chǎn)業(yè)3大成本分別是房租、原材質(zhì)、人力本錢，其中房租是很大的一項(xiàng)固定開(kāi)支。不少老板早就了解餐飲店選址的重要性，使得得到1個(gè)好位置不惜下血本，但一個(gè)好的店鋪口岸只能起到增長(zhǎng)曝光的作用，而不是引流、獲客，真正可以低成本輔助商店引流的其實(shí)是招牌。

據(jù)專業(yè)統(tǒng)計(jì)，好的門楣引誘的客人占餐廳引流的30%。

是以，門頭招牌就是每個(gè)店鋪?zhàn)钪卮蟮牧髁咳肟?，若是招牌做得不夠好，就等于浪費(fèi)租金，假如門楣整好了那就相當(dāng)于一個(gè)全天24小時(shí)的戶外廣告牌發(fā)光字。

標(biāo)識(shí)人余奕宏在門楣戰(zhàn)略中反復(fù)提到：“不換門頭，就換客戶”。關(guān)于實(shí)體樣式的餐飲公司來(lái)說(shuō)，招牌即是最主要的廣告牌發(fā)光字，是商鋪向行人展現(xiàn)自身的一種途徑，也是獲取顧客非常重要的1個(gè)原因。所以門楣對(duì)于實(shí)體店?duì)I銷來(lái)說(shuō)是格外重大的。如若門頭不可誘惑用戶，房租等于白付。

一個(gè)好的招牌是會(huì)說(shuō)話的，能夠傳遞出商店的亮點(diǎn)和賣點(diǎn)乃至記憶點(diǎn)，客戶在見(jiàn)到的第放眼就可以準(zhǔn)確獲知你的店鋪是做什么樣的，特點(diǎn)是什么樣，能不能吸引到他，進(jìn)而很快做出進(jìn)店的抉擇。

商鋪的名片

好門楣能讓顧客“一眼進(jìn)店”

首先我們大家來(lái)瞅瞅一些路邊比比皆是的餐飲店鋪是怎么做門頭的。從中找找困難，或許大伙就清楚正確的門頭應(yīng)該如何做了。

這些門頭第放眼看上去，你能瞬間感知到這家店是做什么的，主打背發(fā)光發(fā)光字是什么樣嗎？換句話說(shuō)，第一眼看了之后，有想進(jìn)去的沖動(dòng)嗎？

這幾個(gè)商鋪標(biāo)牌犯了常見(jiàn)的幾個(gè)錯(cuò)誤：

1. 第一個(gè)招牌用了復(fù)雜的字體（生僻字或繁體字等）或字形計(jì)劃得過(guò)于藝術(shù)化，用戶認(rèn)出這幾個(gè)字都難，這讓客戶怎樣記得住店名？

2. 第二張圖的商店只寫(xiě)了牌子名不寫(xiě)種類名，顧客看了根本不知道這家店是做什么的，這讓用戶怎么樣決策進(jìn)店？

3. 第三張盡管表明了品類是重慶火鍋，然而品牌名字徹底認(rèn)不清，不便于用戶記憶，更不便于打造牌子。

4. 第四張則是名字過(guò)于有創(chuàng)意而顯得似是而非，作為門楣讓客戶看了摸不著頭腦，當(dāng)然也不可能需要進(jìn)店去消費(fèi)。

我們?cè)賮?lái)看看大牌子的門頭都是怎么做的。

最前面的圓圈是logo，“海底撈”3個(gè)字是品牌名，表明了這家店叫什么樣，后面的“火鍋”二字，表明了這家店的種類，讓顧客清楚它是做什么的，店名特別的簡(jiǎn)潔，好辨別，定位也清晰。

“云海肴”是店鋪的牌子名，“云南菜”是這家店的品類，要是說(shuō)只是這樣的話，部分用戶還不清楚云南菜究竟是什么樣，但“野生牛肝菌”這一個(gè)特色主打菜一說(shuō)出來(lái)，客戶心里就對(duì)這家店的菜品有概念了。這一樣亦是1個(gè)信息傳達(dá)高速又精密的好門楣。

日本知名螃蟹料理店“蟹の岡田屋”則直接在門前放了一只龐大的紅色螃蟹，乃至隨處可見(jiàn)的“蟹”字都在向顧客表明這家店是賣什么的，這種門楣設(shè)置既使品牌形象家喻戶曉又充溢了引誘力。

看了上面這一些事例，大家知道該怎樣為自身的商店塑造一個(gè)合格的招牌了嗎？假若還并非很清楚，下面咱們直接告知你辦法。

萬(wàn)能改造公式

文字信息的精確表明很主要

設(shè)計(jì)商鋪門頭就好比籌劃牌子的名片，那么1個(gè)合格的門楣應(yīng)當(dāng)怎么樣去策劃呢？

好招牌=品牌名+種類名+特點(diǎn)菜/口號(hào)/信任狀

牌子名是必不可少的，讓用戶了解你叫什么樣，介紹品類則是為了讓客戶第一時(shí)間得知商鋪的營(yíng)業(yè)范疇，口號(hào)則是告知顧客我的店鋪與別人不同的場(chǎng)合在哪，或是直接打出商店最特色最核心的菜品來(lái)誘惑用戶，或者直接就是一句口號(hào)增加客戶的信任感。

費(fèi)大廚辣椒炒肉是一個(gè)湘菜品牌，這家店的招牌就能很好地體現(xiàn)上述公式，牌子、種類、特色菜等信息一目了然，再輔以“連續(xù)兩年排名大眾點(diǎn)評(píng)長(zhǎng)沙必吃菜第一名”、“長(zhǎng)沙地標(biāo)美食名片”、大眾點(diǎn)評(píng)三“連冠”等信任狀，顧客想不被吸引都難！

因而，商鋪門頭應(yīng)當(dāng)把品牌名、品類名、主打菜、口號(hào)這些重要信息一覽無(wú)遺的呈現(xiàn)出來(lái)，不只能最好范圍降低顧客接收信息的門檻，并且也為客戶的口口相傳提供了話術(shù)，如：XX這家火鍋店，他家的牛肉最佳吃，食材皆是當(dāng)天的，還24小時(shí)經(jīng)營(yíng)！這么的門楣才能發(fā)揮將牌子確切傳達(dá)給用戶并留下深刻印象的作用，繼而實(shí)現(xiàn)引流、獲客的目的。

全方位改造

打造招財(cái)招牌的諸多“小心機(jī)”

1個(gè)好的門頭必定并非光有廣告牌文字就足夠了的，還須要我們大家因地制宜的實(shí)現(xiàn)場(chǎng)景設(shè)計(jì)。咱們大家可以發(fā)現(xiàn)，縱然是同樣個(gè)品牌，它在不一樣地段的連鎖店門楣也不是全面一樣的。

兩家店都在保障風(fēng)格一致的根本上依照店鋪處境做了橫式、豎式門楣，并在側(cè)面做了店招展示

除去上述萬(wàn)能公式除外，下面七點(diǎn)門楣塑造的“小心機(jī)”大伙要留意下：

1. 字體越容易越好

這就是使得最快速度傳達(dá)信息給顧客，是以盡量不要濫用繁體字和純英文，也請(qǐng)勿抉擇生僻字和難以辨認(rèn)的藝術(shù)字體。

2. 門頭越亮越好

給招牌加上燈火，眾人晚上更方便被光線亮的門楣引誘，建議用戶可站在客戶的角度，白晝、黑夜里沿街走上幾遍，瞧瞧自己招牌是不是凸顯，因此提出改進(jìn)方案。

3. 文字越大越好

門頭是店鋪?zhàn)詈玫臉?biāo)識(shí)位，盡量做的大少許，越大給人感受商店越有能力，且更誘惑眼球，可以從滿街的標(biāo)牌中脫穎而出。

4.色彩越突出越好

門頭顏色按照店面一體品格來(lái)定，保持調(diào)性一致，而且選擇與相鄰商鋪不同的商鋪色彩，讓自家招牌更出色。比如海底撈多采用紅色、金色，蟹的岡田屋的大面積紅色。

5. 增多不一樣角度展現(xiàn)位

找出用戶能通向火鍋店的整個(gè)路線，并親自走一遍，依據(jù)情況適當(dāng)增長(zhǎng)側(cè)面店招、鏤空燈箱廣告等呈現(xiàn)位，確保自己店鋪在各個(gè)角度都能夠被放眼看見(jiàn)。

6. 抉擇耐臟、耐舊的計(jì)劃

包括招牌制作材料和籌劃顏色，否則時(shí)光久了門楣變臟變舊給顧客的感知不好，想要更換門頭裝飾又是一筆不小的開(kāi)支。

7. 加入營(yíng)銷活動(dòng)

如果商店有促銷活動(dòng)，能通過(guò)掛橫幅在廣告牌下或直接打在標(biāo)識(shí)上的方法展示給客戶，讓每一個(gè)路過(guò)的人都能一眼就發(fā)現(xiàn)，刺激用戶作出選擇。

招牌策劃上的這一些“小心機(jī)”，全是為提高門楣的可見(jiàn)度、吸引力而煞費(fèi)苦心，唯有讓顧客看見(jiàn)你了，才有大概引來(lái)流量，進(jìn)而作為用戶。所以商鋪的門頭籌劃千萬(wàn)不可忽視。

招牌的設(shè)計(jì)不是藝術(shù)品、并非拍腦門的創(chuàng)意，它即是每家店最重大的一塊室外廣告牌發(fā)光字。老板們可以按照本文討論的幾個(gè)困難，審視一下自家店鋪的門楣是否合格，要是察覺(jué)犯了基本錯(cuò)誤，現(xiàn)在整改還不遲。

畢竟，引誘顧客走進(jìn)你的店，是賺錢的前提條件。

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