2023年5月26日更新_餐飲店的“招財(cái)”門(mén)楣應(yīng)該怎么做，你的標(biāo)識(shí)做對(duì)了

“商鋪?zhàn)饨饟Q來(lái)的不但是幾何面積的經(jīng)營(yíng)權(quán)，最重要的是購(gòu)買(mǎi)了店門(mén)口的人流量。招牌招牌就是每個(gè)商店最重大的t型廣告牌，若是門(mén)頭做得不夠好，就等于浪費(fèi)租金，白白錯(cuò)失很多的顧客。

開(kāi)店希望賺錢(qián)，說(shuō)究竟就2個(gè)方式：開(kāi)源和節(jié)流。在今年的處境下，不少火鍋店選擇在“節(jié)流”上下功夫，現(xiàn)在咱們大家來(lái)討論一下如何在“開(kāi)源”上發(fā)力。

怎樣獲得新用戶(hù)的注意？怎么吸引新客戶(hù)進(jìn)店？如何留住新顧客？當(dāng)成扎根線下的餐飲店，是不或許全部指望線上轉(zhuǎn)變的，每天在門(mén)外走過(guò)的路人，即是近在手邊的潛在用戶(hù)，而能誘惑到他們的一個(gè)重要因素就是門(mén)楣。

招牌真的有這么重大嗎？餐飲店該怎樣打造1個(gè)“吸金”的好門(mén)頭呢？

招牌的意義

門(mén)頭不做好，房租等于白付

我們知道餐飲行業(yè)三大成本分別是房租、原材質(zhì)、人力本錢(qián)，其中房租是很大的一項(xiàng)不變開(kāi)支。不少用戶(hù)已經(jīng)了解餐飲店選址的主要性，使得獲得一個(gè)好位置不惜下血本，但1個(gè)好的店鋪口岸只能發(fā)揮增多曝光的效果，而并非引流、獲客，真正可以低成本輔助商鋪引流的其實(shí)是門(mén)楣。

據(jù)專(zhuān)業(yè)統(tǒng)計(jì)，好的招牌引誘的客人占餐廳引流的30%。

因而，門(mén)楣標(biāo)識(shí)即是每個(gè)商店最重大的流量入口，假如門(mén)頭做得不行好，就等于耗損租金，要是門(mén)楣弄好了那就相當(dāng)于一個(gè)全天24小時(shí)的室外t型廣告牌。

廣告人余奕宏在門(mén)楣戰(zhàn)略中反復(fù)說(shuō)到：“不換招牌，就換客戶(hù)”。對(duì)于實(shí)體樣式的餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)，門(mén)頭就是最重要的t型廣告牌，是店鋪向行人展示自身的一種途徑，也是獲取客戶(hù)非常主要的1個(gè)原因。所以門(mén)楣關(guān)于實(shí)體店?duì)I銷(xiāo)來(lái)說(shuō)是特別重大的。如果招牌不能吸引客戶(hù)，房租等于白付。

一個(gè)好的門(mén)頭是會(huì)說(shuō)話(huà)的，能夠傳播出店鋪的亮點(diǎn)和賣(mài)點(diǎn)以及記憶點(diǎn)，顧客在發(fā)現(xiàn)的第一眼就能精確獲知你的商鋪是做什么的，特點(diǎn)是什么樣，能不可誘惑到他，繼而很快做出進(jìn)店的決斷。

商店的名片

好招牌可以讓用戶(hù)“放眼進(jìn)店”

第一咱們來(lái)瞧瞧少許路邊屢見(jiàn)不鮮 的餐飲店鋪是怎么做門(mén)楣的。從中找找問(wèn)題，或許大伙就清楚正確的門(mén)頭應(yīng)該如何做了。

這一些門(mén)頭第一眼看起來(lái)，你能瞬間感知到這家店是做什么樣的，主打鐵皮字是什么嗎？換句話(huà)說(shuō)，第放眼看了以后，有想進(jìn)入的沖動(dòng)嗎？

這幾個(gè)商鋪廣告牌犯了常見(jiàn)的幾個(gè)錯(cuò)誤：

1. 第一個(gè)招牌用了繁瑣的字體（生僻字或繁體字等）或字形設(shè)計(jì)得過(guò)于藝術(shù)化，客戶(hù)認(rèn)出這幾個(gè)字都難，這讓顧客怎么記得住店名？

2. 第二張圖的商店只寫(xiě)了品牌名不寫(xiě)品類(lèi)名，用戶(hù)看了根本不知道這家店是做什么樣的，這讓客戶(hù)如何決定進(jìn)店？

3. 第3張盡管表明了種類(lèi)是重慶火鍋，可是牌子名字完全認(rèn)不清，不便于顧客記憶，更不便于塑造品牌。

4. 第四張則是名字過(guò)于有創(chuàng)意而顯得似是而非，作為門(mén)楣讓用戶(hù)看了摸不著頭腦，自然也不可能想要進(jìn)店去消費(fèi)。

我們?cè)賮?lái)瞅瞅大牌子的門(mén)頭全是怎么做的。

最前面的圓圈是logo，“海底撈”三個(gè)字是品牌名，表明了這家店叫什么，后面的“火鍋”二字，表明了這家店的種類(lèi)，讓客戶(hù)知道它是做什么樣的，店名格外的簡(jiǎn)潔，好辨別，定位也分明。

“云海肴”是店鋪的牌子名，“云南菜”是這家店的品類(lèi)，假若說(shuō)只是如此的話(huà)，部分顧客還不清楚云南菜終究是什么，但“野生牛肝菌”這一個(gè)特色主打菜一說(shuō)出來(lái)，用戶(hù)心里就對(duì)這家店的菜品有概念了。這一樣亦是1個(gè)信息傳達(dá)急速又精確的好門(mén)楣。

日本知名螃蟹料理店“蟹の岡田屋”則直接在門(mén)前放了一只龐大的紅色螃蟹，乃至司空見(jiàn)慣的“蟹”字都在向客戶(hù)表明這家店是賣(mài)什么樣的，這種門(mén)楣設(shè)置既使品牌形像家喻戶(hù)曉又充斥了引誘力。

看了上面這一些事例，大家了解該怎樣為自己的商鋪打造一個(gè)合格的門(mén)頭了嗎？假如還不是很清楚，下面咱們大家直接告知你辦法。

萬(wàn)能改造公式

文字信息的準(zhǔn)確表明很重要

策劃商店招牌就好比設(shè)計(jì)牌子的名片，這樣1個(gè)合格的門(mén)楣應(yīng)該怎么樣去籌劃呢？

好門(mén)頭=品牌名+品類(lèi)名+特點(diǎn)菜/口號(hào)/信任狀

牌子名是不可或缺的，讓客戶(hù)清楚你叫什么，分析種類(lèi)則是使得讓用戶(hù)第一時(shí)間得知店鋪的經(jīng)營(yíng)界限，口號(hào)則是告知顧客我的商鋪與別人不同的地方在哪，或是直接打出商店最特色最核心的菜品來(lái)吸引客戶(hù)，或直接即是一句口號(hào)增長(zhǎng)用戶(hù)的信任感。

費(fèi)大廚辣椒炒肉是一個(gè)湘菜品牌，這家店的門(mén)頭就可以很好地展現(xiàn)上述公式，牌子、品類(lèi)、特點(diǎn)菜等信息一覽無(wú)余，再輔以“連續(xù)兩年排名大眾點(diǎn)評(píng)長(zhǎng)沙必吃菜第一名”、“長(zhǎng)沙地標(biāo)美食名片”、大眾點(diǎn)評(píng)3“連冠”等信任狀，顧客想不被誘惑都難！

是以，店鋪招牌應(yīng)該把品牌名、種類(lèi)名、主打菜、口號(hào)這些主要信息一望而知的展現(xiàn)出來(lái)，不單能最好極限降低客戶(hù)接收信息的門(mén)檻，并且也為用戶(hù)的口口相傳提供了話(huà)術(shù)，如：XX這家火鍋店，他家的牛肉最好吃，食材皆是當(dāng)天的，還24小時(shí)開(kāi)業(yè)！這樣的門(mén)楣才能起到將牌子確切傳達(dá)給顧客并留下深刻印象的作用，進(jìn)而達(dá)成引流、獲客的目的。

全方位改造

塑造招財(cái)門(mén)頭的諸多“小心機(jī)”

1個(gè)好的招牌必定并非光有標(biāo)識(shí)文字就足夠了的，還需要我們大家因地制宜的進(jìn)行場(chǎng)景計(jì)劃。咱們能夠察覺(jué)，即便是同樣個(gè)品牌，它在不同地段的連鎖店門(mén)楣也不是全面相通的。

兩家店都在保障風(fēng)格一致的基礎(chǔ)上依照店鋪境況做了橫式、豎式招牌，并在側(cè)面做了店招呈現(xiàn)

排除上述萬(wàn)能公式之外，下面七點(diǎn)門(mén)楣打造的“小心機(jī)”大伙要留意下：

1. 字體越簡(jiǎn)單越好

這就是為了最火速度傳達(dá)信息給客戶(hù)，因而盡量請(qǐng)勿濫用繁體字和純英文，也不要抉擇生僻字和無(wú)法辨認(rèn)的藝術(shù)字體。

2. 門(mén)頭越亮越好

給招牌加上光照，大家黑夜里更輕松被光線亮的門(mén)楣引誘，建議老板能站在用戶(hù)的角度，白天、夜里沿街走上幾遍，看看自家招牌是否凸顯，因而提出優(yōu)化計(jì)劃。

3. 文字越大越好

招牌是商鋪?zhàn)罴训臉?biāo)識(shí)位，盡量做的大一些，越大給人感受商店越有實(shí)力，且更吸引眼球，可以從滿(mǎn)街的標(biāo)牌中脫穎而出。

4.顏色越卓越越好

招牌色調(diào)依據(jù)商店整體品格來(lái)定，保持調(diào)性一致，并且選擇與相鄰店鋪不一樣的店鋪色彩，讓自己門(mén)楣更突出。比如海底撈多選擇紅色、金色，蟹的岡田屋的大面積紅色。

5. 增加不同角度展示位

找出顧客能通向火鍋店的全部路線，并親自走一遍，按照情況適當(dāng)增多側(cè)面店招、鏤空燈箱廣告等展現(xiàn)位，確保自家商鋪在各個(gè)角度都能夠被一眼看見(jiàn)。

6. 抉擇耐臟、耐舊的策劃

囊括門(mén)楣制作材質(zhì)和設(shè)計(jì)色彩，否則時(shí)光久了招牌變臟變舊給顧客的感知不好，需要更換門(mén)頭裝飾又是一筆不小的開(kāi)支。

7. 加入營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)

若是商店有營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，可經(jīng)過(guò)掛橫幅在標(biāo)識(shí)下或者直接打在招牌上的手段展示給客戶(hù)，讓每1個(gè)路過(guò)的人皆能放眼就看見(jiàn)，刺激顧客作出選擇。

招牌策劃上的這一些“小心機(jī)”，都是為抬高門(mén)楣的可見(jiàn)度、誘惑力而煞費(fèi)苦心，唯有讓消費(fèi)者看見(jiàn)你了，才有可能引來(lái)流量，繼而作為用戶(hù)。因此店鋪的門(mén)頭計(jì)劃千萬(wàn)不能忽視。

門(mén)楣的籌劃并非藝術(shù)品、不是拍腦門(mén)的創(chuàng)意，它就是每家店最重大的一塊戶(hù)外t型廣告牌?？蛻?hù)們可以根據(jù)本文討論的幾個(gè)困難，審視一下自己商鋪的招牌是不是合格，要是發(fā)掘犯了基本錯(cuò)誤，當(dāng)前整改還不遲。

畢竟，引誘顧客走進(jìn)你的店，是賺錢(qián)的先決條件。

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